今天给各位分享如何卤制猪肘子的何卤知识，其中也会对怎样卤猪肘子的制猪肘样肘的做法做法及配料窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的卤猪料窍问题，别忘了关注本站，及配现在开始吧！何卤

本文目录一览：

• 1、制猪肘样肘的做法怎么做卤肘子
• 2、卤猪料窍卤肘子肉的及配做法
• 3、卤猪肘子的何卤做法最正宗的做法

怎么做卤肘子

把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的锅里按压去毛，（这样比放到明火上去毛更安全点）看到肘子皮变黄后放入清水。制猪肘样肘的做法在清水中浸泡，卤猪料窍去除血水异味，及配用菜刀刮去猪皮上脏东西 把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。何卤

【制作方法】首先把肉清洗干净，制猪肘样肘的做法备用。卤猪料窍把锅烧热，加入油，再放点冰糖炒一个糖色，炒好之后倒入大碗里面，加入胡椒粉，生抽稍微多一点，蚝油，白糖，啤酒，葱，姜，八角，桂皮，香叶，食盐，搅拌均匀。

个 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 冰糖 适量 葱姜 适量 大料 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 老汤 500g 步骤 将猪肘子用清水浸泡2小时左右，去除血水。在浸泡猪肘子的时候，锅中放入清水、陈皮，浸泡30分钟以上。

可以把冰糖直接放到锅中煮也是可以的。请点击输入图片描述 肘子卤好后，把锅中剩余汤汁浇淋在肘子上面就可以了。请点击输入图片描述 一道美味可口的卤肘子就做好了，希望大家能够喜欢。

卤肘子肉的做法

准备食材：猪肘子、卤料包、蒜、姜、盐、老抽、生抽、醋、料酒、香叶、桂皮、白芷、八角、糖、干辣椒。

做法 把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的锅里按压去毛，（这样比放到明火上去毛更安全点）看到肘子皮变黄后放入清水。在清水中浸泡，去除血水异味，用菜刀刮去猪皮上脏东西 把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。

卤肘子（步骤简单）的做法 肘子加半勺料酒 水沸后煮出血沫（此菜谱中用的勺 是吃火锅用的那种小汤勺）烫好的猪肘 用刀片 将毛刮掉。

卤猪肘子的做法最正宗的做法

1、猪肘子用刀把皮刮干净后，冲水洗净备用。把猪肘子放入开水锅中烫煮5分钟。把烫煮好的猪肘子切成两大块，放入沙锅中。

2、把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的锅里按压去毛，（这样比放到明火上去毛更安全点）看到肘子皮变黄后放入清水。在清水中浸泡，去除血水异味，用菜刀刮去猪皮上脏东西 把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。

3、卤猪肘子的做法及配料如下：配料：猪肘子，油，冰糖，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，啤酒，葱，姜，八角，桂皮，香叶，食盐。首先把肉清洗干净，备用。

如何卤制猪肘子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样卤猪肘子的做法及配料窍门、如何卤制猪肘子的信息别忘了在本站进行查找喔。